湖南日报讯(通讯员 杨辉)1月9日至15日，永州市“两会”在冷水滩区召开。为保障好“两会”期间的食品安全，冷水滩区市场监督管理局主动作为、多措并举，为“两会”的饮食安全保驾护航。

提前介入，严把准入关口。在会议召开前，该局积极接洽餐饮企业，宣传食品安全注意事项，并约谈主办方负责人，签订了《食品安全责任书》，明确其食品安全第一责任人的职责;同时，执法人员对餐饮企业的证照、食品加工、卫生环境、操作人员的健康证明及防护措施等进行了事先督导检查，严格审核资质证明、工作人员健康证等材料。

严格检查，及时消除隐患。会议期间，该局逐一对各餐饮企业开展一次隐患排查，重点检查加工制作过程及人员衣着的卫生状况、经营场所和冷藏设施设备是否符合相关要求、有无过期和“三无”食品等，并对食品及原料开展随机抽查，发现不卫生、不安全的情况，及时要求责令整改，防范不合格食品流入。

严格监管，确保监管到位。会议期间，该局还安排12名执法人员全程驻守餐饮企业进行保障，严格管控，及时排除食品安全隐患，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生;同时，“12315”投诉举报热线保持24小时畅通，确保出现投诉举报或突发事件，第一时间及时处理，处置到位。