盘万清今年40岁，1997年高中毕业到广东打工，2008年返乡发现了一个商机：逢年过节，很多城里人喜欢进山买土货，价格非常贵。

2014年，盘万清决定改行从事林下养殖。他首次买回6000只土鸡种苗，小鸡脱温后放养上山，却莫名其妙出现死亡，最多的一天死了400多只。盘万清带着死鸡徒步10多公里找兽医，兽医只提醒他晚上注意观察。到了晚上，由于大山里昼夜温差大，小鸡全部聚在一起取暖，底层的鸡受压迫又缺氧导致窒息死亡。屋漏偏遭连夜雨，当年8月一场突发暴雨几乎毁掉了他所有的心血。暴雨中，木架搭成的鸡棚冲垮了，快要上市的土鸡被洪水冲走。缺技术、缺经验使盘万清损失5万多元。

    创业艰辛，饱尝酸甜苦辣的盘万清准备放弃。这时，村里来了扶贫工作队，驻村第一书记曹春晖找上门来鼓励他：“产业扶贫正需要你们这种有一定文化又有抱负的年轻人。”然后，跟他一起寻找适应当地环境的土鸡品种，还支持他改善养鸡条件，重新提振了他养鸡的信心。

为弥补学识不足，盘万清自主学习畜牧兽医知识，订阅《湖南畜牧》《养禽与禽病防治》等杂志，坚持每天上网学习养鸡知识1小时，还脱产到衡阳职业技术学院学习养鸡。

为寻找适应山区环境的土鸡品种，盘万清跑遍大大小小100多家土鸡养殖场进行考察。最后，从道县一家养鸡场引进种鸡2000羽，通过自繁自养和品种改良选育出了自己的土鸡品种。

盘万清说：“我们这里是天然氧吧，土鸡放养在树林里，吃的是草籽、虫子，喝的是纯净水，活动空间大，跑得快、飞得高，深受消费者的青睐。”经过几年发展，目前养鸡场发展到年出笼6万只。

2016年，盘万清牵头成立九嶷山紫江村绿生源土鸡养殖专业合作社，采用“合作社+基地+农户”的模式，为农民提供“统一供种、统一防疫、统一饲养、统一销售”服务，凡是参加学习养鸡的农民，他都要求跟班学习3个月，合作社免费提供食宿，以此辐射带动附近200多户农民养鸡，户均增收3000元以上。

盘万清还积极参与农业产业帮扶，在村里免费开展技术培训30余场次，培训800余人次，吸纳本村20多户贫困户加入合作社，变“输血扶持”为“造血帮扶”。村民黄金宝说：“在盘万清的帮助下，我家每年出笼土鸡1000羽左右，纯收入2.5万元以上。”

谈到未来的发展，盘万清信心满满：“目前，我们在县城开起了网店，拓宽了土鸡的销售渠道。明年，我们的土鸡出笼量将达到20万只。”