永州日报讯  (通讯员 孙悟伟)为全面推动食品小作坊整体生产经营环境改造提升，防范食品安全风险，今年以来，东安县扎实开展食品加工小作坊专项整治及质量提升行动。

食品生产加工小作坊由于规模小、从业人员食品安全规范意识淡薄、管理水平低等，长期以来一直是食品安全监管工作的重点和难点，更是群众一直关注的热点和焦点。县市场监督管理局坚持问题导向，深入排查风险隐患，加强小作坊食品安全监管，推动小作坊提质升级。针对群众重点关注的米粉，豆腐，糕点小作坊，下大力进行整顿，对生产环境达不到要求的坚决进行停业整改升级。通过改造提升，改变了加工厂以往“散、乱、差”的状况，经营者食品安全意识明显增强，各环节操作更加规范，加工生产环境有了大幅提升。

目前，该县已完成提档升级的米粉小作坊4家，豆制品加工小作坊4家，糕点小作坊2家。通过质量提升行动，小作坊完善了各项制度，从业者食品安全责任意识得到提高，全县食品加工小作坊质量整体提升。